Il 25 febbraio 2013 presso Villa Caracciolo, si è tenuto il primo “Brunch Kosher” a Napoli. Con quest’evento, prosegue l’attività di diffusione e conoscenza, dell’Associazione Italo Israeliana per il Mediteraneo, nel mondo produttivo regionale del settore agroalimentare, nella consapevolezza che per i prodotti delle eccellenze campane la certificazione kosher costituisce una grande opportunità di sviluppo […]
La produzione del formaggio attraverso il caglio animale (purché proveniente da un animale puro e macellato ritualmente), diversamente da quanto si potrebbe erroneamente credere, non viene considerato come una mescolanza di latte e carne, in quanto il caglio non viene considerato carne, ma parve. I formaggi sono dunque permessi, ma soltanto se prodotti con caglio […]
Per gli alimenti di origine animale vi sono rigide regole, riconducibili a principi base, citati nella Torah e derivanti dall’esegesi. Queste regole classificano gli animali in leciti, puri (destinati al consumo umano: kasher) e non leciti, impuri. Gli animali per essere leciti,devono essere ruminanti e avere lo zoccolo “spaccato” (fesso) e pinne e squame, nel […]
Si attende solo che finisca l’inverno per potersi scatenare all’aperto e provare la nuova disciplina del paintball, una sorta di guerra simulata a colpi di vernice. A Napoli, per la precisione ad Agnano è stato inaugurato presso il centro equestre “Il Cavaliere country club” il primo campo ufficiale dedicato specificamente a questo sport. Una disciplina […]
Casalnuovo (NA) – venerdì 8 febbraio alle 17,30 Grande evento, a ingresso libero, al Teatro Pasolini di Casalnuovo di Napoli, venerdì 8 febbraio alle 17,30, in occasione della finale della trasmissione televisiva canora “Aspettando Sanremo” in onda su Telefutura (canale 172 del digitale terrestre). Una frizzante serata a base di musica, comicità e arte, il […]
Incontro aperto agli operatori turistici e i produttori di alimenti nazionali e regionali interessati a creare una filiera in grado di attrarre verso il mezzogiorno d’Italia i flussi turistici di religione ebraica provenienti dall’Italia e dall’estero (kosher).
Nel panorama delle regole alimentari ebraiche è possibile distinguere una serie di norme prescrittive positive che hanno lo scopo di orientare le scelte e la condotta dei singoli in presenza di alcune circostanze, dai precetti a carattere interdittivo che vietano in modo perentorio, anche a causa del loro significato sacrilego, il compimento di un’azione o […]
Il 25 gennaio 2103 presso Villa Caracciolo di Napoli, nell’ambito della presentazione della città ad un gruppo di tour operator americani, è stato illustrato dall’Associazione Italo Israeliana per il Mediterraneo (AIIM), il progetto “Kosher Italia”, che ha lo scopo di allargare e diffondere la filiera produttiva composta da alberghi, ristoranti e strutture ricettive, per convogliare […]
Il termine Kasherut o Casherut, indica, nell’accezione comune, l’idoneità del cibo ad essere consumato dal popolo ebraico, e l’insieme di regole alimentari, riconducibili alla pratica religiosa ebraica e stabilite nella Torah, utili a regolamentare la nutrizione degli Ebrei osservanti. Esse derivano dalla tradizione orale e non scritta, interpretata dall’esegesi nel Talmud e codificate nello Shulchan […]
Prossima apertura Campo Paintball presso il Cavaliere Country Club – Via Raffaele Ruggiero 275 – Località Agnano – Napoli