La Kasherut: sinonimo di qualità
Il termine Kasherut o Casherut, indica, nell’accezione comune, l’idoneità del cibo ad essere consumato dal popolo ebraico, e l’insieme di regole alimentari, riconducibili alla pratica religiosa ebraica e stabilite nella Torah, utili a regolamentare la nutrizione degli Ebrei osservanti. Esse derivano dalla tradizione orale e non scritta, interpretata dall’esegesi nel Talmud e codificate nello Shulchan […]
